viernes, 23 de agosto de 2019

Como hacer caramelo liquido para guardar

Como hacer caramelo liquido para guardar, flan y postres. Caramelo  tipo miel - almibar
Como hacer un caramelo liquido para guardar y para utilizarlo en flan y postres. Mostramos 3 consistencias caramelo tipo miel, caramelo semiliquido y  caramelo tipo almibar.

viernes, 9 de agosto de 2019

Cristalización del azucar - Cristalización del caramelo



Cristalización del azucar - Cristalización del caramelo
Mostramos que las cristalización del azúcar y para ello cristalizamos  una preparación de caramelo.   Entregamos Tips para evitar la cristalización del azucar cuando hacemos el caramelo.

Que es el fondant - características, usos y preparación



Que es el fondant - características, usos y preparación
En este tutorial  encontraras una explicación dinámica y didáctica  del fondant, vemos sus características, diversos tipos, distintas preparaciones y usos.  Acá abajo estan todos los enlaces a los
videos relacionados con este tema.


Que es la Pasta de goma? Para que y como se usa?



Que es la Pasta de goma? Para que y como se usa? 
En este tutorial  abordamos las preguntas que se relacionan con la Pasta de Goma, Que es? Para qué y Cómo se usa?. Aquí encontraras una explicación dinámica y didáctica  Abajo dejo los enlaces a los videos relacionados con este tema.

Que es el Pastillaje?



Que es el Pastillaje?
Aqui mostramos que es el pastillaje, cuales son sus características y por que se diferencia del fondant y la pasta de goma.
Abajo dejo los enlaces a los videos relacionados con este tema.

Pegamento Comestible con glucosa



Pegamento comestible usando GLUCOSA
Mostramos como  hacer un pegamento comestible casero con GLUCOSA.    Muy firme y eficiente para pegar partes y piezas de Fondant, Pasta de Goma y Pastillaje. Y también podemos pegar otros materiales.

Como hacer Caramelo - Decoraciones con Caramelo



Como hacer y decorar CARAMELO
Mostramos como realizar un caramelo que evite la cristalización del azúcar y que  además sea flexible y elástico para lograr las decoraciones que se muestran.  Este caramelo también sirve para utilizarlo en postres como por ejemplo el flan.

martes, 14 de noviembre de 2017

Pastillaje en Pasta



Pastillaje en Pasta
Mostramos como realizar un pastillaje en pasta que servirá para hacer lindas decoraciones tales como números, letras y figuras.
También incorporamos el video de como hacer estos números y figuras.

Casita de Pastillaje



Casilla de Pastillaje 
En esta sección se encuentra el vídeo de como armar esta Casita
de Pastillaje con la plantilla para que la puedas bajar e imprimir.  También tenemos el enlace de: 1) Como hacer y colorear el Pastillaje y 2) Como realizar Royal Icing o Glasa Real.

viernes, 8 de septiembre de 2017

Especial Fiestas Patrias en Chile

Celebrando nuestras Fiestas Patrias en Chile, Feliz 18 de Septiembre!!!  Aquí dejamos 3 recetas que seguro te encantará probar en este mes de Septiembre: 1)  Empanadas de Pino al horno, 2) Mote con Huesillos y 3) Calzones Rotos.  Tres recetas típicas de Chile.