Que es la glucosa de reposteria

Qué es la glucosa de repostería
En este tutorial vemos: Que es la glucosa  como producto de repostería, cómo se produce, en que se utiliza, cuales son sus cualidades, entre otras cosas más.
También, incluir un vídeo anterior,  donde abordamos el tema de la glucosa desde el punto de vista de la biología y nutrición.

Que es la glucosa? Vemos tambien Insulina, Diabetes, Hipoglucemia y nutrición

Qué es la glucosa (Biología y Nutrición)
Explicamos en detalle: Que es la glucosa y que efectos tiene sobre nuestra salud.  Se analizan temas como la: Insulina, Carbohidratos, Nutrición, Diabetes e Hipoglucemia.

Como hacer caramelo liquido para guardar

Como hacer caramelo liquido para guardar, flan y postres. Caramelo  tipo miel - almibar
Como hacer un caramelo liquido para guardar y para utilizarlo en flan y postres. Mostramos 3 consistencias caramelo tipo miel, caramelo semiliquido y  caramelo tipo almibar.

Cristalización del azucar - Cristalización del caramelo

Cristalización del azucar - Cristalización del caramelo
Mostramos que las cristalización del azúcar y para ello cristalizamos  una preparación de caramelo.   Entregamos Tips para evitar la cristalización del azucar cuando hacemos el caramelo.

Que es el fondant - características, usos y preparación

Que es el fondant - características, usos y preparación
En este tutorial  encontraras una explicación dinámica y didáctica  del fondant, vemos sus características, diversos tipos, distintas preparaciones y usos.  Acá abajo estan todos los enlaces a los
videos relacionados con este tema.

Que es la Pasta de goma? Para que y como se usa?

Que es la Pasta de goma? Para que y como se usa? 
En este tutorial  abordamos las preguntas que se relacionan con la Pasta de Goma, Que es? Para qué y Cómo se usa?. Aquí encontraras una explicación dinámica y didáctica  Abajo dejo los enlaces a los videos relacionados con este tema.

Que es el Pastillaje?

Que es el Pastillaje?
Aqui mostramos que es el pastillaje, cuales son sus características y por que se diferencia del fondant y la pasta de goma.
Abajo dejo los enlaces a los videos relacionados con este tema.

Pegamento Comestible con glucosa

Pegamento comestible usando GLUCOSA
Mostramos como  hacer un pegamento comestible casero con GLUCOSA.    Muy firme y eficiente para pegar partes y piezas de Fondant, Pasta de Goma y Pastillaje. Y también podemos pegar otros materiales.

Como hacer Caramelo - Decoraciones con Caramelo

Como hacer y decorar CARAMELO
Mostramos como realizar un caramelo que evite la cristalización del azúcar y que  además sea flexible y elástico para lograr las decoraciones que se muestran.  Este caramelo también sirve para utilizarlo en postres como por ejemplo el flan.

Pastillaje en Pasta

Pastillaje en Pasta
Mostramos como realizar un pastillaje en pasta que servirá para hacer lindas decoraciones tales como números, letras y figuras.
También incorporamos el video de como hacer estos números y figuras.